비건 여행자들에게 음식은 여행 중 빼놓을 수 없는 중요한 요소입니다. 최근 전 세계적으로 비건 트렌드가 확산되면서, 다양한 나라에서 비건 레스토랑과 옵션을 제공하는 곳들이 늘어나고 있습니다. 이번 글에서는 비건 여행자들이 런던, 뉴욕, 방콕에서 꼭 방문해야 할 레스토랑과 맛집을 소개합니다.
1. 런던: 비건 천국으로 떠오른 글로벌 도시
런던은 유럽에서 가장 비건 친화적인 도시 중 하나로 꼽힙니다. 다양한 국제 요리와 함께 비건 옵션을 쉽게 찾을 수 있는 점이 매력적입니다.
- Mildreds (밀드레즈): 런던에서 가장 유명한 비건 레스토랑 중 하나로, 1988년부터 비건과 채식주의자를 위한 음식을 제공하고 있습니다. 고전적인 비건 버거부터 동남아시아 스타일의 매콤한 요리까지 메뉴가 다양합니다. 특히, 화려한 인테리어와 친절한 서비스로 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 곳입니다.
- The Gate (더 게이트): 식물성 재료로 창의적인 요리를 선보이는 레스토랑으로, 플랜트 기반 미식을 즐길 수 있습니다. 계절에 따라 바뀌는 메뉴가 특징이며, 추천 메뉴는 호박 라비올리와 훈제 두부 샐러드입니다.
- By Chloe (바이 클로이): 현대적인 감각의 비건 패스트푸드 레스토랑으로, 샐러드, 파스타, 디저트까지 다양한 메뉴를 제공합니다. 아보카도 토스트와 비건 브라우니는 런던을 방문한 비건 여행자들에게 필수 코스입니다.
2. 뉴욕: 트렌디한 비건 문화를 선도하는 도시
뉴욕은 트렌드의 중심지답게 비건 요리의 최첨단을 달리고 있습니다. 독창적인 요리를 경험하고 싶다면 뉴욕의 비건 레스토랑을 꼭 방문해보세요.
- Beyond Sushi (비욘드 스시): 전통 스시를 현대적으로 재해석한 비건 레스토랑으로, 신선한 채소와 비건 소스로 만든 롤이 대표 메뉴입니다. '스파이시 몽키 롤'과 '마이트리 롤'이 특히 인기 있습니다.
- Avant Garden (아방가르드): 고급스러운 분위기에서 식사를 즐길 수 있는 비건 레스토랑입니다. 비건 타르트, 채소 플레이트 등 요리가 예술적으로 꾸며져 있어 미식 경험을 선사합니다.
- Modern Love Brooklyn (모던 러브 브루클린): 뉴욕 브루클린에 위치한 이 레스토랑은 가정식 스타일의 비건 요리를 제공합니다. 크리미한 비건 마카로니 앤 치즈와 풍부한 맛의 체다 브로콜리 수프가 인기 메뉴입니다.
3. 방콕: 동남아시아 비건 요리의 중심지
태국 요리 특유의 풍미를 비건 버전으로 맛볼 수 있는 방콕은 아시아에서 비건 여행자들에게 주목받는 도시입니다.
- May Veggie Home (메이 베지 홈): 방콕에서 가장 유명한 비건 레스토랑 중 하나로, 태국 전통 요리를 비건 스타일로 제공합니다. 톰얌국, 팟타이, 똠카와 같은 메뉴를 비건 재료로 즐길 수 있습니다.
- Broccoli Revolution (브로콜리 레볼루션): 방콕 중심부에 위치한 비건 카페로, 건강한 주스와 채소 중심의 요리가 특징입니다. 아보카도 샌드위치와 퀴노아 샐러드가 특히 인기이며, 소박하지만 세련된 분위기를 자랑합니다.
- Veganerie Concept (비가너리 콘셉트): 디저트와 베이커리로 유명한 방콕의 비건 레스토랑입니다. 비건 팬케이크와 초콜릿 케이크가 대표 메뉴이며, 달콤한 디저트를 좋아하는 비건 여행자에게 추천합니다.
4. 비건 여행자를 위한 팁
- 음식점 리뷰 확인: HappyCow와 같은 앱이나 사이트를 활용하면 비건 옵션을 제공하는 레스토랑 정보를 쉽게 확인할 수 있습니다.
- 현지어로 의사소통 준비: 메뉴에서 비건 요리를 확인하기 어려운 경우를 대비해, 현지어로 "비건" 또는 "고기와 유제품 없이"를 설명할 수 있는 간단한 문장을 준비하세요.
- 시장 탐방 즐기기: 시장에서는 신선한 채소와 과일을 저렴하게 구매할 수 있습니다. 현지 음식을 직접 요리할 계획이라면 이 방법이 유용합니다.
결론
비건 여행자는 이제 더 이상 음식 때문에 어려움을 겪을 필요가 없습니다. 런던, 뉴욕, 방콕 같은 도시에서는 다양한 비건 레스토랑에서 훌륭한 음식을 즐길 수 있습니다. 이번 여행에서는 소개된 레스토랑을 방문하며 현지의 비건 문화를 체험해 보세요. 비건 요리를 즐기며 여행의 특별한 순간을 만들어보시기 바랍니다.